![Рецепт: Лодочки с курицей и подкопченным беконом Рецепт: Лодочки с курицей и подкопченным беконом](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/279918_87328.jpg)
В качестве горячего на Новогодний стол можно приготовить вот такие кабачковые лодочки с курицей и подкопченным беконом. Яркий вкус, на мой взгляд, придется по вкусу вашим домашним.
Ингредиенты для «Лодочки с курицей и подкопченным беконом»:
- Грудка куриная — 300 г
- Бекон (подкопченый бекон в нарезке примерно 2-3 лепестка) — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Моцарелла — по вкусу
- Лук красный (маденькая луковица (лук можно использовать любой: красный, белый)) — 1 шт
- Масло подсолнечное (2 ст. л. -для пассеровки лука, 1 ст. л.- для обжаривания фарша, 2 ст. ложки для добавления в форму для запекания. В рецепте использовалось подсолнечное масло ТМ Олейна (микс подсолнечного и оливкового масел).) — 3 ст. л.
- Кабачок (В рецепте использовались маленькие кабачки размером примерно 16-18 см.) — 2 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Шампиньоны (крупные шампиньоны) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1265.2 ккал |
белки 90.5 г |
жиры 72.9 г |
углеводы 50.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 99.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Лодочки с курицей и подкопченным беконом»:
![2922522_32847-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/279918_81410.jpg)
Куриную грудку филировать. Пропустить филе грудки через среднюю решетку мясорубки, далее пропустить подкопченные лепестки бекона.
![2922524_17895-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/279918_14683.jpg)
В подготовленный фарш добавить 1 ст. ложку панировочных сухарей, добавить, соль и черный молотый перец по вкусу. Фарш хорошо вымешать.
![2922526_86093-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/279918_59722.jpg)
Красный лук (1 шт.) измельчить. На сковороду добавить подсолнечное масло ТМ Олейна. Пассеровать лук до прозрачности и мягкости. Пассерованный лук добавить в фарш, фарш вымешать.
![2922528_66712-300x0.jpg](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/03/16/2922528_66712-300x0.jpg)
На сковороду добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла ТМ Олейна. Фарш обжарить на среднем огне, при необходимости можно добавить пару ложек воды.
![2922530_85459-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/279918_93545.jpg)
Кабачки (2 шт.) разрезать на две части. Мякоть вынуть (мякоть можно использовать при приготовлении других блюд, к примеру, при приготовлении котлет и тефтелей). Толщина стенок при этом должна быть около 0,5-0,7 мм.
![2922534_57263-300x0.jpg](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021dec/03/17/2922534_57263-300x0.jpg)
Наполнить кабачковые лодочки приготовленным и обжаренным фаршем. Натереть моцареллу на терке, присыпать сверху лодочки сыром. Шампиньоны (3 шт.) нарезать пластиками, выложить грибы на сыр и вновь присыпать небольшим количеством сыра. В форму добавить 2-3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ Олейна. Форму отправить в разогретый до 180-200С духовой шкаф. Запекать блюдо до готовности кабачков. Степень готовности проверить на вилочку.
![2922519_66106nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/279918_49126.jpg)