Маффины с клубникой и сливочно-сырным кремом

видео рецепт с фото пошаговый

Сочные маффины с клубникой и сливочным кремом — это нежнейшие, мягкие, в меру сладкие кексы из теста на кефире, с кусочками клубники, и красивая воздушная шапочка крема из сливок и сливочного сыра! Ягодные кексы с клубникой готовятся очень просто, быстро, из доступных продуктов. Можно готовить с любыми ягодами.

Ингредиенты

(на 12 маффинов) Клубника — 200 г Кефир — 200 мл Масло сливочное (размягченное) — 100 г Яйца — 2 шт. Сахар — 150-180 г (по вкусу) Мука — 260 г Разрыхлитель — 8 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1/3 ч. л. * Для крема: Сыр сливочный (охлажденный) — 400 г Сливки 33-35% (охлажденные) — 120 мл Сахарная пудра — 80 г Ванильный сахар — 1 ч. л. * Для украшения: Клубника Мята свежая