Макаронная запеканка с сыром ассорти Hochland в пластинках и свиными тефтелями с обжаренным луком и помидорами, запечённая в сливках и яйце.
Ингредиенты для «Макаронная запеканка с сыром и тефтелями»:
Для макарон
- Макаронные изделия / Макароны (лапша) — 200 г
- Соль (по вкусу)
Для тефтелей
- Фарш мясной (свиной) — 300 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Для запеканки
- Масло подсолнечное (в том числе подмазать форму — 0,5 ст л) — 1,5 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сырок плавленый (Hochland ассорти в пластинах) — 4 шт
Для заливки
- Сливки (10%) — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Перец кайен (опционально) — 0.25 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2358.1 ккал |
белки 94.5 г |
жиры 141.5 г |
углеводы 86 г |
| Порции | |||
| ккал 589.5 ккал |
белки 23.6 г |
жиры 35.4 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Макаронная запеканка с сыром и тефтелями»:
Для запеканки нужно отварить любые макаронные изделия небольшой величины. Я использую лапшу для лагмана. Делаем фарш или берём готовый. Солим и перчим по вкусу. Формируем шарики. У меня получилось 8 шт. В масле 1 ст л ( 0,5 ст л оставляем подмазать форму) на сковороде немного обжариваем тефтели со всех сторон, чтобы подрумянились. Вынимаем их на тарелку и в этой же сковороде и этом же масле обжариваем лук репчатый и помидор, порезанные произвольно, до полного выпаривания жидкости.
Берём подходящую форму. Я взяла стеклянную. Её высота-5 см, ширина-20 см и длина-25 см. Обмазываем маслом 0,5 ст л. На низ выкладываем половину макаронных изделий отваренных. На них выкладываем обжаренный лук с помидорами. Следующим слоем — 4 пластины сыра ассорти Hochland. На сыр — тефтели.
Закрываем тефтели слоем макаронных изделий. Делаем заливку. В посуде соединяем сливки, яйца, томатную пасту, перец кайен и солим по вкусу. Перец кайен класть не обязательно, если есть будут дети. Поперчите у себя в тарелке. Заливаем содержимое формы. Ставим в духовку на 40 минут, выставив т-180 С. Мне этого времени было достаточно. Ориентируйтесь на свою духовку.
Вот такая красивая запеканка получилась.
Подаём горячую прямо из духовки. Ароматная и вкусная. Сып подплавился в ней, соединился с тефтелями и слоем лука с помидорами. Очень вкусно!
Согреваем своих дорогих вкусной и питательной мясной едой в холода!
