рецепт с фото пошаговый
Макароны с капустой — отличная альтернатива классическим вареникам c капустой, быстро и вкусно. Этот рецепт выручит вас, когда нет времени долго готовить на кухне. На вкус такие ленивые вареники получаются как настоящие вареники с капустой, вы даже не отличите.
Ингредиенты
Макароны — 250 г
Капуста белокочанная — 300 г
Капуста квашеная — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 70 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Макароны с капустой (ленивые вареники)
Подготовить ингредиенты.
В кастрюле вскипятить 1 литр воды, немного посолить. В кипящую воду всыпать макароны, повторно довести до кипения. Выключить огонь и накрыть кастрюлю с макаронами крышкой. Оставить на 8-9 минут, чтобы макароны дошли до готовности.
После чего воду можно слить.
Очищенный лук нарезать кубиками.
Очищенную морковку натереть на крупной терке.
Свежую белокочанную капусту нашинковать тонкими полосками.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности, 1-2 минуты.
Добавить морковку.
Обжарить лук с морковкой, помешивая, 2-3 минуты.
Затем выложить в сковороду свежую капусту.
Тушить свежую капусту с морковью и луком 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Туда же отправить квашеную капусту.
Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и тушить еще 5 минут.
После чего добавить в сковородку к овощам сваренные макароны.
Готовить макароны с капустой на медленном огне 5 минут. Выключить огонь. Затем прикрыть сковороду крышкой и дать макаронам с капустой настояться 10 минут.
Макароны с капустой получились просто отменными!
Подавать такие ленивые вареники с капустой к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!