Заправлен домашним майонезом. Салат получается нежный. Соленые огурцы придают ему пикантности. Нужно обязательно дать ему настояться хотя бы несколько часов, тогда он станет вкуснее.
Ингредиенты для «Cлоеный салат с рыбой»:
Для майонеза
-
(или другое растительное)
—
150 мл
-
—
100 мл
-
—
3 г
-
—
4 г
-
—
2 г
-
(сушеный)
—
2 г
-
(неострая)
—
1 ч. л.
-
—
2 ст. л.
Для салата
-
(среднего размера)
—
3 шт
-
(среднего размера)
—
1 шт
-
(среднего размера)
—
3 шт
-
(красная, филе)
—
350 г
-
(крупное C0)
—
3 шт
-
—
80 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Cлоеный салат с рыбой»:
Для салата. Очистить отварные картофель, морковь и яйца очистить. Отварную рыбу измельчить.
Натереть овощи на крупной терке. Выложить слоями — картофель, огурец, картофель — распределив их равномерно по блюду и промазав каждый из них майонезом. 4-м слоем выложить измельченную рыбу. Так же распределить и промазать майонезом.
Затем натереть на крупной терке морковь. Натереть на мелкой терке яичные желтки. Смешать желтки с морковью. Выложить сверху на рыбу и распределить. Натереть на крупной терке яичные белки. Выложить их поверх желтков с морковью. Распределить равномерно. Промазать оставшимся майонезом.
Сверху посыпать салат тертым сыром.
Украсить салат по своему вкусу.
Убрать в холодильник на несколько часов.