Знакомый с детства аромат, ассоциируется с волшебством и Новым годом. Невероятно простой рецепт, нужны мандарины и немного кукурузной муки, кекс становится более рассыпчатыми и ароматными.
Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:
Тесто
-
—
3 шт
-
—
3 шт
-
—
70 г
-
—
200 г
-
—
120 г
-
—
200 г
-
—
2 ч. л.
Сироп для мандарин
Рецепт «Мандариновый кекс»:
Три мандарина, очистить от шкурки, залить водой, и поставить вариться. Вес очищенных мандаринов, должен быть примерно 200 гр.
Варить с момента закипания примерно 7 минут. Вот такие мандарины должны быть.
Поместить в чашу комбайна Поместить в чашу комбайна GALAXY GL2300 отварные мандарины, перебить с помощью насадки нож.
Яйца с сахаром взбить в комбайне GALAXY GL2300, с помощью насадки венчик.
Добавить два вида муки, растопленное сливочное масло и разрыхлитель.
Все взбить.
Выложить в форму, у меня диаметром 18 см.
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.
Сварить сироп из воды и сахара, выложить кружочки очищенных мандарин, проварить минуты 2, оставить остывать в сиропе.
Готовый кекс украсить мандаринами и сахарной пудрой.
