рецепт с фото пошаговый
Манник на кефире, с ежевикой (в мультиварке)
Предлагаем приготовить манник на кефире, без яиц, с ягодами ежевики. Выпекать мы будем наш манник в мультиварке. Это очень удобно, потому что программа проконтролирует степень готовности и можно спокойно заниматься своими делами с уверенностью, что манник не подгорит.
Ингредиенты
Ежевика (размороженная) – 300 г
Крупа манная – 200 г
Кефир – 250 мл
Масло сливочное – 150 г
Мука – 200 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель – 10 г
Способ приготовления
Манник на кефире, с ежевикой (в мультиварке)
Подготовим необходимые продукты для манника на кефире. Ежевику мы использовали в рецепте замороженную. Предварительно разморозили и сцедили лишнюю жидкость.
Как приготовить манник на кефире (в мультиварке):
Манную крупу зальём кефиром, перемешаем и отставим её в сторону не менее чем на час. Это очень важный момент. Манка должна хорошо разбухнуть.
В отдельную ёмкость просеем муку. К ней добавим сахар и разрыхлитель. Перемешаем.
Масло растопим полностью и добавим в муку. Туда же выложим разбухшую в кефире манку. Перемешаем.
Тесто для нашего пирога готово.
Внутренние стенки ёмкости мультиварки обильно смажем маслом, на дно выложим круглый кусочек бумаги для выпечки. Это действие поможет в дальнейшем аккуратно достать готовый манник из устройства.
Выложим тесто в подготовленную ёмкость.
Ягоды ежевики выложим плотным слоем, немного вдавливая, на тесто в мультиварке.
Установим режим на программной панели «Выпечка» и в течении часа займёмся своими делами.
Как только наша кухонная помощница подала сигнал о готовности, откроем крышку и оставим манник на кефире остывать (не вынимая).
Затем очень легко извлечём остывший манник на блюдо.
Манник на кефире (в мультиварке) готов.
Заварим ароматный чай, порежем на кусочки пирог и приступим к чаепитию.
Приятного аппетита!