Сегодня предлагаю рецепт манных оладьей на дрожжах, нежные, сытные, красивые и невероятно вкусные.
Ингредиенты для «Манные оладьи на дрожжах»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Крупа манная — 250 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко — 500 мл
- Дрожжи — 20 г
- Соль
- Масло растительное — 100 мл
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2908.5 ккал |
белки 75.1 г |
жиры 88.4 г |
углеводы 456.9 г |
| Порции | |||
| ккал 363.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 57.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Манные оладьи на дрожжах»:
1. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар и соль, все еще раз перемешиваем.
2. В просеянную муку добавляем разрыхлитель, манку все перемешиваем.
3. В молоко добавляем муку с манкой частями и замешиваем не очень густое тесто ( правильная консестенция для этих оладьей, когда тесто тянется, но не льется и не капает). Тесто накрываем полотенцем и даем ему » подойти» около 1 часа.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом пеку оладьи на среднем огне, по 1-2 мин. с обеих сторон, до золотистой, румяной корочки.
2. В просеянную муку добавляем разрыхлитель, манку все перемешиваем.
3. В молоко добавляем муку с манкой частями и замешиваем не очень густое тесто ( правильная консестенция для этих оладьей, когда тесто тянется, но не льется и не капает). Тесто накрываем полотенцем и даем ему » подойти» около 1 часа.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом пеку оладьи на среднем огне, по 1-2 мин. с обеих сторон, до золотистой, румяной корочки.