Оладьи из «Геркулеса», белокочанной капусты с репчатым луком. Ароматные и не хлопотные в приготовлении. Подойдут как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Я подам их с творожным соусом с чесноком и зеленью.
Ингредиенты для «Капустно-геркулесовые оладьи»:
Для оладий
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлопья овсяные (у меня Геркулес) — 4 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Масло подсолнечное (для обжарки)
Для соуса
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 594.9 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 61.1 г |
| Порции | |||
| ккал 198.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Капустно-геркулесовые оладьи»:
Всё просто. Нам понадобится блендер или измельчитель. Выкладываем в чашу лук и капусту порезанные произвольно. Разбиваем яйцо и всё мелко измельчаем. Добавляем овсяные хлопья, молоко и соль. Опять всё измельчаем. Оставляем в чаше разбухнуть овсянку минут 10-15.
Жарим оладьи в масле на хорошо разогретой сковороде. Оладьи можно сформировать влажными руками или столовой ложкой. Обжарив оладьи с минуту, нужно убавить огонь на минимум и накрыть крышкой. Через пару минут перевернуть оладьи. Если они ещё не совсем схватились и плохо подцепляются лопаткой, то ещё немного обжарить. Опять накрыть крышкой и дожарить до готовности. Это быстро.
Для оладий я сделаю соус из мягкого творога, сметаны, чеснока и зелени. Это по желанию. Можно подать оладьи просто со сметаной. Подаём. Очень вкусно и ароматно!
Разнообразим меню такими оладушками. Геркулес-очень полезен для организма и есть его можно не только в качестве каши. Попробуйте вот такой вариант! 
