Предлагаю вашему вниманию один из любимых рецептов в нашей семье. Быстро, просто, вкусно!
Ингредиенты для «Маринованная капуста «Экспресс» с медом»:
Овощи и фрукты:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Морковь (большая) — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
Маринад:
- Вода — 500 мл
- Соль (без горки, каменная, без добавок) — 1 ст. л.
- Сахар (без горки) — 3 ст. л.
- Мед (любой (у меня гречишный)) — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 70 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный — 12 ч. л.
- Перец душистый — 7 шт
- Гвоздика — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1345.9 ккал |
белки 28.6 г |
жиры 43.4 г |
углеводы 208.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Маринованная капуста «Экспресс» с медом»:
Вскипятить в воде специи, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 час.
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке для корейской моркови.
Затем добавить яблоко нарезанное на произвольные куски без сердцевины.
Далее добавить нарезанный чеснок.
Маринад: В настоявшуюся воду со специями добавить сахар, соль, растительное масло. Довести до кипения, добавить уксус, снять с огня, добавить мед, перемешать.
Залить горячим маринадом капусту.
Хорошо перемешать, утрамбовать ложкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час.
Все готово, можно кушать!
