Сочетание 3-х вкусов в маринаде: сладкого, соленого и кислого — это просто праздник для рецепторов!
Ингредиенты для «Маринованные грибочки «Маленькие да удаленькие»»:
- Шампиньоны (мини) — 200 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Барбарис — 1 ч. л.
- Вода — 400 мл
Время приготовления: 300 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 405.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 32.7 г |
углеводы 19.1 г |
| Порции | |||
| ккал 202.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Маринованные грибочки «Маленькие да удаленькие»»:
Грибы помыть, залить кипятком, добавить 0,5 чайной ложки соли и поставить на огонь. После закипания варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
Смешать горчицу и мёд.
Добавить измельченный чеснок и растительное масло, перемешать.
Добавить лимонный сок и специи, подсолить.
Залить маринадом грибы. Накрыть крышкой и поставить в холодильник в стеклянной ёмкости или в банке на 5 часов.
Подать маринованные грибы с зеленью к картошке в мундире.