Рецепт

Маринованные шампиньоны с маслинами

Рецепт: Маринованные шампиньоны с маслинамиРецепт: Маринованные шампиньоны с маслинами

Красивая и яркая, пикантная закуска, на столе долго не задержится. Приготовим в цветах символа года, так сказать задобрим… Можно подать горячей, а также приготовить за 2-3 суток для подачи холодной закуски, что немаловажно в предпраздничных хлопотах. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Ингредиенты для «Маринованные шампиньоны с маслинами»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
571.6 ккал
белки
14.5 г
жиры
45.1 г
углеводы
17.5 г
100 г блюда
ккал
116.7 ккал
белки
3 г
жиры
9.2 г
углеводы
3.6 г

Рецепт «Маринованные шампиньоны с маслинами»:

2921508_13930-300x0.jpg

Приготовить продукты. Шампиньоны лучше взять очень мелкие, если нет — нарезать.

2921507_69667-300x0.jpg

Грибы почистить удобным для Вас способом. Например, в муке. Этим отличным способом поделилась Нелли, https://www.spleteni e.ru/users/nelliundc o/povarenok/.

2921509_91432-300x0.jpg

Залить грибы кипятком на 5 минут, затем воду слить. Или проварить грибы пару минут.

2921510_96623-300x0.jpg

Лук нарезать перьями. Обжарить на растительном масле до прозрачности, огонь ниже среднего. К луку добавить паприку, перемешать и сразу же убрать с огня. Этим лайхфаком я пользуюсь давно при приготовлении продуктов невзрачных на цвет — серые грибы, белая капуста и т. п.. Ведь аппетитность блюда напрямую зависит от цвета.

2921512_87540-300x0.jpg

Отцедить и переложить грибы к луку, добавить соль и перец, перемешать.

2921513_71030-300x0.jpg

Маслины нарезать на четвертинки, добавить к грибам, влить уксус, перемешать.

2921514_48958-300x0.jpg

Переложить в салатник для подачи, украсить зелёным луком.

2921518_13465nothumb500.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2921520_24385nothumb500.jpg

2921519_11973nothumb500.jpg

2921521_55471nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля