рецепт с фото пошаговый
Маринованный виноград пока остается для нас экзотической закуской. Необычные и пикантные на вкус ягоды можно подавать на закусочный стол самостоятельно, украшать ими салаты, использовать маринованный виноград как ингредиент канапе и тарталеток или как приправу к мясу. Перед вами азербайджанский рецепт маринованного винограда.
Ингредиенты
Виноград — 1 кг
или Изюм — 700 г
Вода — 600 г
Уксус виноградный 3% — 250 г
Сахар — 150 г
Корица молотая — 1 ч. ложка
Перец душистый — 4 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Бадьян — 3-5 шт.
Способ приготовления
Подготовить продукты для приготовления маринованного винограда.
Как мариновать виноград:
Вскипятить воду с сахаром.
Добавить уксус.
Залить горячим маринадом пряности. Дать настояться 2-3 часа.
Виноград (или изюм) очистить, промыть.
Залить готовым маринадом и мариновать 1,5 недели.
Маринованный виноград готов. Приятного аппетита!