Мидии с бархатным, очень сливочным соусом, в который так вкусно макать чесночный поджаренный хлеб.
Ингредиенты для «Мидии в сливочном соусе»:
- Мидии (Варено-мороженые) — 300 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сливки (20%) — 250 мл
- Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Багет (Или чиабатта) — 4 ломт.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Сок яблочный (Или белое сухое вино) — 3 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1992.5 ккал |
белки 67.3 г |
жиры 141.6 г |
углеводы 114.7 г |
| Порции | |||
| ккал 498.1 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 35.4 г |
углеводы 28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Мидии в сливочном соусе»:
Лук спассеровать на двух ст. л. сливочного масла. Добавить муку, обжарить минуту.
Влить сливки и сок. Через пресс выдавить 1 зубчик чеснока.
Добавить 2 ст. л. с горкой плавленого сыра, перемешать. Довести до кипения.
Добавить мидии, прогреть минуту.
Включить духовку на 180 градусов.
Масло комнатной температуры перемешать с оставшимся чесноком, выдавленным через пресс.
Намазать хлеб маслом с чесноком и запечь в духовке 5 минут.
Соус получается невероятный! Пробуйте!
