Предлагаю запечь зелёные мидии гигант (киви) по особому, очень вкусному рецепту без майонеза.
Ингредиенты для «Мидии в створках запеченные в духовке»:
- Мидии (мидии гигант (киви) в створках) — 10 шт
- Кабачок — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Пармезан (можно любой твердый сыр) — 50 г
- Масло растительное — 20 г
- Лимон — 1/2 шт
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 742.8 ккал |
белки 55.5 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 31.3 г |
| Порции | |||
| ккал 371.4 ккал |
белки 27.8 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Мидии в створках запеченные в духовке»:
Шаг 1
Мидии разморозить, промыть, убрать твёрдую ножку, убрать водоросли изнутри и хорошенько промыть с обратной стороны и вычистить тоже.
Шаг 2
Мелко нарезать лук полукольцами, кабачок соломкой, сыр подтереть на терке.
Шаг 3
На сильном огне на растительном масле обжарить овощи.
Шаг 4
На раковину чайной ложечкой выкладываем немного овощей, немного сыра, потом кладём мясо мидии и снова присыпаем сыром. Таким образом собираем оставшиеся мидии и отправляем в духовку на 200* на 10 мин.
Шаг 5
Достаём мидии из духовки и укладываем порционно по 5 штук, поливаем соком лимона и подаём.
Приятного аппетита!