С наступлением холодов, мы начинаем чаще баловать семью вкусной выпечкой. Ведь так прекрасно собраться всей семьей за столом, чтобы выпить чаю или кофе и обсудить, как прошел день. В арсенале есть уже проверенные рецепты, а есть такие, которые стали открытием, но уже так нравятся всем. Вот как этот нежный пирог. Мне кажется, мандарин и клюква — это поистине зимние продукты и именно их я добавляю в свой пирог. Приятная сладость и кислинка снизу пирога и легкая горчинка сверху дополняют друг друга и прекрасно сочетаются со сладким и бархатистым тестом. Хочу заметить, что пирог готовится без особых усилий и его с легкостью можно приготовить для нежданных гостей. Пирог вкусен, как в горячем там и в холодном виде.
Ингредиенты для «Мини-пирог с мандаринами и клюквой»:
-
—
80 г
-
—
2 шт
-
—
120 г
-
—
160 г
-
(щепотка)
-
—
2 ч. л.
-
—
2 шт
-
—
30 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Мини-пирог с мандаринами и клюквой»:
Продукты достать из холодильника. Масло должно быть мягким.
В чашу кухонного комбайна установить насадку-венчики.
Быстро взбить масло и сахар.
Высыпать муку и разрыхлитель.
Взбить до однородности.
Тесто получается очень мягким и гладким.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить половину теста.
Разложить сверху дольки мандарина.
Выложиить оставшееся тесто, разровнять. Разложить клюкву.
Немного вдавить ягоды в тесто.
Выпекать пирог при температуре 170-180 градусов до готовности.
Прмерно 40-50 минут.
Слегка остывший пирг обильно посыпать сахарной пудрой. И можно угощаться.
Приятного аппетита.
