Очень получается вкусная рыба.
Ингредиенты для «Минтай на сковороде»:
- Минтай — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль (Солить по вкусу) — 0.3 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1589.3 ккал |
белки 237.8 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 107.6 г |
| Порции | |||
| ккал 158.9 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.8 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Минтай на сковороде»:
Каждую рыбину хорошо промываем, удаляем внутренности, обрезаем все плавники, хвост и нарезаем попрёк на порционные куски примерно по 3-4 см. Каждый кусок обваливаем в муке с добавлением соли и перца и обжариваем на сковороде на масле. Когда рыба стала золотистого цвета, добавляем в сковороду немного воды, чтобы она покрывала рычу чуть ниже середины. Добавляем сметану, лук и морковь. Все тушим около 7-10. Пробуем, если нужно можно еще подсолить. Посыпаем нарезанным зелёным луком. Всё. Подаем с гарниром из риса или картофельного пюре.
Приятного аппетита!