Мясные лепешки с овощами и сыром готовятся в духовке. Овощи придают аппетитный яркий цвет и новый оттенок вкуса, а сыр и чеснок — аромат. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен.
Ингредиенты для «Мясная лепешка с баклажанами и перцем»:
Мясная лепешка
- Фарш мясной (баранина) — 350 г
- Рис — 3 ст. л.
- Приправа (готовая, для баранины) — 1 ч. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
Начинка
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец сладкий — 2 шт
- Масло растительное («Олейна») — 3 ст. л.
- Соль — 0.2 ч. л.
- Сыр твердый — 200 г
Дополнительно
- Масло растительное («Олейна») — 1 ст. л.
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1702.8 ккал |
белки 61 г |
жиры 61.6 г |
углеводы 424 г |
| Порции | |||
| ккал 425.7 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 106 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Мясная лепешка с баклажанами и перцем»:
Рис промыть, отварить, удобным способом, остудить.
Лук и чеснок измельчить. Фарш соединить с рисом, вымешать, добавить луково – чесночную смесь, приправу, посолить, поперчить, перемешать.
Приготовить начинку: лук и чеснок измельчить по отдельности. Сыр нашинковать.
Перцы и баклажаны порезать кубиками.
На растительном масле пожарить лук минуты три, добавить баклажаны и перцы, продолжить жарить, посолить. В конце добавить чеснок. Приготовить мясные лепешки: мясную основу поделить на четыре части, противень смазать растительным маслом и сформировать лепешки толщиной в один сантиметр. Духовку разогреть до 200 градусов.
Овощную начинку перемешать и нанести на мясные лепешки, сверху разложить сыр. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
