Пикантный от рукколы и горчицы, сытный от говядины и копчённой курицы, лёгкий и красивый салат. Рекомендую.
Ингредиенты для «Мясной салат с рукколой»:
- Курица (копчёная) — 100 г
- Говядина (отварная) — 100 г
- Руккола — 150 г
- Помидор — 100 г
- Перец сладкий красный — 70 г
- Лук красный — 50 г
- Масло растительное (Оливковый микс от ТМ ОЛЕЙНА) — 2 ст. л.
- Горчица (1-2 ч.л., зернистая) — по вкусу
- Соль (ароматизированная, например, базиликовая) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 670.1 ккал |
белки 42.4 г |
жиры 47.4 г |
углеводы 18.9 г |
| Порции | |||
| ккал 335.1 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Мясной салат с рукколой»:
Указан вес очищенных овощей.
Рукколу вымыть, обсушить, оборвать твёрдые части.
Зелень рукколы нарвать руками, влить масло, перемешать.
Я использую Олейна Оливковый микс.
Вымыть и обсушить овощи, помидор порезать дольками, перец — мелким кубиком. Добавить к рукколе.
Курицу нарвать волокнами, говядину нарезать кубиком. Добавить в салатник.
Лук нарезать перьями, добавить вместе с горчицей.
Перемешать, посолить.
Подать немедля.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
