видео рецепт с фото пошаговый
Очень простой, быстрый и вкусный рецепт блюда из свинины. Также пробовала приготовить и говядину, тоже получается очень вкусно — мягкое мясо во вкусном соусе. Рецепт нашла в старой газете, где он был назван «бефстроганов по-курземски». Оказывается, это традиционное блюдо латышской кухни.
Ингредиенты
Свинина (лопатка) — 400 г
Грудинка варёно-копчёная (или сало копчёное) — 60 г
Огурцы маринованные — 80-90 г
Лук репчатый — 1 шт. (170 г)
Вода (или бульон) — 200 мл
Сметана — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Лист лавровый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (если грудинка нежирная) — для жарки
