Gubbrora-это шведская закуска из сельди с яйцом. Пикантная и вкусная намазка. Рецепт от Аурель Бронте из ее книги»Скандинавская кухня».
Ингредиенты для «Яичный салат с сельдью»:
- Сельдь (маринованая или соленая.) — 125 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Каперсы (или 1 ст.л.) — по вкусу
- Шнитт-лук — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 866.3 ккал |
белки 57.5 г |
жиры 64 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.6 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Яичный салат с сельдью»:
Мелко порезать сельдь.
Также мелко нарезаем яйца и лук.
Смешиваем ингредиенты. Добавляем каперсы, сметану, уроп и шнитт лук.
Если у вас есть шведская сливочная паста с икрой трески, то можно добавить чайную ложку, но этот ингредиент не обязателен в этой закуске.
Солим и перчим по вкусу.
Намазываем ржаной крекер или ломоть хлеба маслом и накладываем нашу закуску.
Приятного аппетита!
