Рецепт

Мятно-шоколадное печенье

Версия для печати

Рецепт: Мятно-шоколадное печенье

Вкусное, рассыпчатое печенье с легким вкусом мяты и кусочками шоколада. Лето в этом году было ужасное, практически его и не было. Зато под осень наросло много мяты. И получилось такое осенне-мятное печенье.

Ингредиенты для «Мятно-шоколадное печенье»:

Рецепт «Мятно-шоколадное печенье»:



2611497_33968-300x0.jpg

Подготовить продукты. Для печенья нам потребуется 50 листиков мяты. Это будет приблизительно 7 г. Для более выраженного мятного вкуса, можно увеличить количество мяты.



2611498_10276-300x0.jpg

Мяту поместить в высокую узкую емкость, добавить сахар и мятный сироп (или растительное масло) и измельчить с сахаром погружным блендером, чтоб получилась насыщенная зеленая масса. Шоколад нарубить не очень мелко.



2611499_48084-300x0.jpg

Размягченное масло взбить с яйцом в однородную массу.



2611500_97385-300x0.jpg

Добавить измельченную мятную массу и соль, взбить.



2611501_58017-300x0.jpg

Добавить шоколад, перемешать.



2611502_67123-300x0.jpg

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в масляную смесь.



2611503_60437-300x0.jpg

Делать это лучше частями, хотя бы по трети.



2611504_68588-300x0.jpg

Замесить мягкое, податливое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, муки понадобится больше. Тесто отправить в холодильник на 30 минут.



2611505_98039-300x0.jpg

Разделить тесто на кусочки примерно по 30 г,



2611506_61961-300x0.jpg

скатать шарики и слегка приплюснуть их.



2611507_48862-300x0.jpg

Выложить на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделать ножом насечки.



2611508_33293-300x0.jpg

Отправить в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекать 15-18 минут.



2611509_64243-300x0.jpg

Как только края станут золотистыми, достать печенье из духовки и оставить остывать на противне.



2611510_35797-300x0.jpg

Главное не передержать печенье в духовке.

2611484_52350nothumb500.jpg
Готовое печенье переложить на блюдо

2611488_57201nothumb500.jpg
или в коробку для печенья. В ней оно дольше сохранится свежим.

2611491_21706nothumb500.jpg
Если приготовить его вечером, то утром у вас будет великолепное лакомство.

2611493_43557nothumb500.jpg
Мята станет выразительней, а шоколад менее агрессивным.

2611494_11649nothumb500.jpg

2611496_81901nothumb500.jpg
Приятного чаепития!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля