Вкусное, рассыпчатое печенье с легким вкусом мяты и кусочками шоколада. Лето в этом году было ужасное, практически его и не было. Зато под осень наросло много мяты. И получилось такое осенне-мятное печенье.
Ингредиенты для «Мятно-шоколадное печенье»:
-
—
7 г
-
—
100 г
-
—
1 щепот.
-
—
150 г
-
—
1 ч. л.
-
(50-60 г или по вкусу)
-
(горький)
—
100 г
-
(или растительного масла без запаха)
—
1 ч. л.
Рецепт «Мятно-шоколадное печенье»:
Подготовить продукты. Для печенья нам потребуется 50 листиков мяты. Это будет приблизительно 7 г. Для более выраженного мятного вкуса, можно увеличить количество мяты.
Мяту поместить в высокую узкую емкость, добавить сахар и мятный сироп (или растительное масло) и измельчить с сахаром погружным блендером, чтоб получилась насыщенная зеленая масса. Шоколад нарубить не очень мелко.
Замесить мягкое, податливое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, муки понадобится больше. Тесто отправить в холодильник на 30 минут.
Готовое печенье переложить на блюдо
или в коробку для печенья. В ней оно дольше сохранится свежим.
Если приготовить его вечером, то утром у вас будет великолепное лакомство.
Мята станет выразительней, а шоколад менее агрессивным.
Приятного чаепития!