Печенье получается мягкое, ароматное и в меру сладкое. Готовила печенье в мультипекаре REDMOND. Мультипекарь — это универсальное многофункциональное устройство, заменяющее вафельницу, омлетницу, гриль, кексницу, бутербродницу и множество других приборов для выпечки или жарки. Достаточно просто поменять пресс-форму, и получается новое устройство для приготовления нового блюда!
Ингредиенты для «Молочное печенье с шоколадом и шафраном»:
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Молоко (комнатной t) — 0,5 стак.
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста (с шафраном) — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Шоколад темный (+1 ст. л. молока) — 20 г
- Сахарная пудра (по желанию) — 0,5 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1220.3 ккал |
белки 21 г |
жиры 56.5 г |
углеводы 158.7 г |
| Порции | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 51.2 г |
Рецепт «Молочное печенье с шоколадом и шафраном»:
1. Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином, просеиваем. Добавляем соль и перемешиваем.
2. Сахар смешиваем с растопленным и охлажденным сливочным маслом. Добавляем яйцо и взбиваем венчиком.
3. Вливаем молоко и перемешиваем.
4. В жидкую смесь, небольшими порциями вмешиваем мучную.
5. Взбиваем тесто миксером.
6. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель для печенья.
7. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.
8. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.
9. Выпекаются печенье в течение 5 минут или пока не загорится зеленый индикатор.
10. Испеченные печенье при помощи силиконовой лопатки или деревянной шпажки перекладываем и даем время остыть.
11. Украшаем печенье растопленным на водяной бане шоколадом. Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
