Это мороженое можно готовить и без вафель, красиво выкладывая в креманки. У меня в морозилке всегда есть порция для неожиданных гостей. Готовиться из двух ингредиентов, а доставляет столько удовольствия! Присоединяйтесь!
Ингредиенты для «Мороженое «Крем-брюле» на вафлях»:
- Сливки (30-33%) — 500 мл
- Молоко сгущенное (Вареное) — 1 бан.
- Корж (Вафельный) — 4 шт
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5812.1 ккал |
белки 112.9 г |
жиры 277.3 г |
углеводы 725.4 г |
| Порции | |||
| ккал 581.2 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 37.6 г |
Рецепт «Мороженое «Крем-брюле» на вафлях»:
Сгущёнку варить 2-2,5 часа. Я банку завязываю в пакет, чтобы клей не оседал на кастрюле, потом трудно отмывать.
Сливки охладить в холодильнике, затем взбить. Добавить к сливкам вареную сгущенку, взбить.
Подходящую форму выложить пищевой плёнкой и положить вафли по размеру формы. Обрезать их, если необходимо (этот шаг можно пропустить, если мороженое будет без вафель).
На вафли выложить сливочную массу, закрыть коржами, затянуть сверху форму плёнкой. Убрать в морозилку до полной заморозки.
Через 4-6 часов можно снимать пробу!
