Хотела приготовить запеканку, а получилось что-то среднее между запеканкой и суфле. Нежный, ароматный и лёгкий десерт. Тает во рту. Настоящее облачко. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Суфле грушево-творожное «Облачко»»:
- Творог (чем жирнее, тем вкуснее) — 400 г
- Яйцо куриное (С1) — 2 шт
- Ряженка (4%) — 200 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Груша — 1 шт
- Сахар — 5 ст. л.
- Фундук (горсть)
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Джем (с горкой; у меня грушево-персиковый; по желанию) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1519.8 ккал |
белки 94.7 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 231.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Суфле грушево-творожное «Облачко»»:
Продукты для запеканки.
Фундук измельчить до пастообразного состояния.
Творог с ряженкой взбить блендером до однородной массы.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до белой пышной массы. Затем добавить фундучную пасту, муку и нарезанную на мелкие кусочки грушу, перемешать. Следом творог и снова перемешать.
Будущую запеканку выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму d=18см.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке ~40 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Джем (варенье, повидло) подогреть и смазать остывшее суфле-запеканку.
Как приятно морозным утром насладиться чашечкой кофе или какао с кусочком нежного творожного десерта.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 