Способ приготовления
Насыпной пирог с фейхоа
Просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, соль, перемешать венчиком.
В миску с мукой натереть на крупной тёрке охлаждённое сливочное масло, обваливая его в муке. Перетереть руками масло с мукой в крошку (делать это нужно быстро, пока масло не растаяло).
Добавить к крошке желтки, опять перетереть руками.
Приготовим начинку. Фейхоа, перетёртую с сахаром (см. рецепт по ссылке в списке продуктов), смешать с кукурузным крахмалом.
Форму для запекания (у меня диаметром 26 см) смазать сливочным маслом. На дно формы высыпать примерно 2/3 теста-крошки, слегка утрамбовать и сформировать бортики.
Выложить начинку, распределить ровным слоем.
Сверху засыпать начинку оставшимся тестом.
Выпекать пирог из песочного теста в разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 30-40 минут.
Насыпной пирог с начинкой из фейхоа готов.
Приятного Вам аппетита!
