Для любителей тыквы, предлагаю рецепт замечательного тортика из тыквенных блинчиков. Блинчики получаются очень нежные и ароматные. Я добавила корицу и мускатный орех. А блинчики я еще решила оформить тортиком с творжным-сливочным кремом. Получилось очень вкусно. Помимо всего этого блины с тыквой еще и невероятно полезны, как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для «Необычный тортик из тыквенных блинчиков»:
Тесто
- Тыква (Пюре) — 500 г
- Молоко — 800 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 60 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Корица — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
Крем
- Сыр творожный — 400 г
- Сливки — 500 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5044.4 ккал |
белки 141.1 г |
жиры 331.8 г |
углеводы 388.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177 ккал |
белки 5 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Необычный тортик из тыквенных блинчиков»:
Тыкву тушим на медленном огне под закрытой крышкой с добавлением воды 15 минут. Пробиваем блендером.
К яйцам добавляем сахар, соль, корицу и мускатный орех. Перемешиваем.
Добавляем пюре из тыквы, и хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешиваем лопаткой до однородной массы.
Добавляем молоко и перемешиваем венчиком. Даем отдохнуть 10 минут.
Добавлям растительное масло. Перемешиваем.
Жарим блинчики.
Взбиваем творожный сыр со сливками и сахарной пудрой.
Выкладываем 1-2 блина.
Смазываем кремом и так далее.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита.