Этот рецепт мне достался от моей прабабушки и крепко укоренился в нашей семье! Считаю его отличной альтернативой, привычной для всех окрошке на кефире.
Ингредиенты для «Окрошка на томатном соке»:
- Сок томатный — 2 л
- Вода — 1 л
- Колбаса — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Огурец — 3 шт
- Картофель — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1814.9 ккал |
белки 69.6 г |
жиры 79.5 г |
углеводы 204.9 г |
| Порции | |||
| ккал 226.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Окрошка на томатном соке»:
Томатный сок может быть магазинным или домашним, без разницы. Воду берем кипяченную и охлажденную.
Для начала необходимо отварить яйца и картофель в мундире. Теперь все режем мелким кубиком. Но тут, как говорится, дело вкуса. Можно и средним кубиком, можно и соломкой, а можно вообще звездочками или сердечками )) Зелень мелко рубим. Все это дело складываем в кастрюльку (у меня кастрюля на 5 литров), заливаем соком и добавляем воду. По вкусу добавляем соль. Вот и все! Подавать рекомендуется в охлажденном виде со сметаной.
Всем приятного аппетита!
Для начала необходимо отварить яйца и картофель в мундире. Теперь все режем мелким кубиком. Но тут, как говорится, дело вкуса. Можно и средним кубиком, можно и соломкой, а можно вообще звездочками или сердечками )) Зелень мелко рубим. Все это дело складываем в кастрюльку (у меня кастрюля на 5 литров), заливаем соком и добавляем воду. По вкусу добавляем соль. Вот и все! Подавать рекомендуется в охлажденном виде со сметаной.
Всем приятного аппетита!