Простой, не хлопотный рецепт вкуснейшей говядины тушеной с овощами и сметаной. Нежное, сочное мясо не оставит равнодушным никого. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Нежная говядина»:
- Говядина — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (Крупный) — 1 шт
- Огурец маринованный (Крупные) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
- Специи (По вкусу соль, молотый перец)
- Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
- Кинза (Сушеная) — 1 ст. л.
- Сельдерей черешковый (Сушеный) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2204.4 ккал |
белки 164 г |
жиры 159.9 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.6 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Нежная говядина»:
Мясо нарезать небольшими кусочками, в сковороду влить масло Олейна и поставить тушиться на медленный огонь. На 1,5 часа. Никакой воды и жидкости не добавляем.
По прошествии времени к мясу добавить лук нарезанный полу кольцами. Перемешать и оставить на тушиться дальше на 20 минут. Огонь не прибавляем, на минимуме. Мясо дало свой сок, поэтому дополнительно никакой жидкости к мясу не добавляем. Огурцы нарезать маленьким кубиком как и помидоры, добавить к мясу. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать. Оставить тушиться минут на 15.
Только сейчас добавляем соль и все специи. Перемешиваем. Добавляем сметану. И оставляем тушиться на 15 минут.
