Самый нежнейший торт. Он буквально тает во рту. Я готовила 2 коржа из 10 яиц. Получился большой торт. Вы можете приготовить его из 5 яиц. Он просто нереальный!
Ингредиенты для «Нежный шоколадный торт»:
- Яйцо куриное — 10 шт
- Сахар (Для коржа и для крема) — 350г+150 г
- Масло растительное — 200 мл
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сыр сливочный — 350 г
- Сливки (33-35%) — 600 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 8501.3 ккал |
белки 162.7 г |
жиры 561.6 г |
углеводы 697.8 г |
| Порции | |||
| ккал 531.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 35.1 г |
углеводы 43.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Нежный шоколадный торт»:
Взбиваем яйца миксером примерно 2-3 минуты, затем постепенно добавим сахар (350г) и взбиваем до пышной массы. Затем выливаем растительное масло. Далее добавляем сухие ингредиенты — какао, муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем лопатой движениями снизу вверх. Далее выливаем в противень (35×40). Я пекла 2 коржа. Вы также можете приготовить его из 5 яиц, испечь один большой корж как у меня и поделить на 2 части. Выпекаем при 180° 12-14 минут.
Для крема я взяла 350г сливочного сыра и 150г сахара, взбивала миксером примерно 2-3 мин. Затем добавьте сливки (33-35%), все вместе взбить до густоты. Все ингредиенты должны быть холодными!
Края коржа обрезаю на крошку. Смазываем оба коржа обильно кремом. Верх и бока посыпаем крошкой. Украшайте по желанию. Обязательно дайте тортику пропитаться несколько часов в холодильнике. Радуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!