Такой кекс станет украшением новогоднего стола. От него не смогут отказаться ни дети, ни взрослые. Только представьте волшебный аромат от этой выпечки, в которой сочетаются нотки апельсина и фундука…
Ингредиенты для «Новогодний кекс «Елочка»»:
Тесто для елочек
-
—
2 шт
-
—
70 г
-
—
80 г
-
—
50 мл
-
(свежевыжатый)
—
2 ст. л.
-
—
5 г
-
(зеленый)
—
по вкусу
Основное тесто
-
—
3 шт
-
—
100 г
-
—
150 г
-
—
220 г
-
(свежевыжатый)
—
120 мл
-
—
2 ч. л.
-
—
10 г
-
—
125 г
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Новогодний кекс «Елочка»»:
Сначала нужно приготовить тесто для елочек. Для этого, в чаше кухонного комбайна GALAXY GL2300 я взбила до пышности яйца с сахаром. Затем постепенно добавила растительное масло, сок апельсина и муку, смешанную с разрыхлителем и снова все перемешала в кухонном комбайне.
В готовое тесто добавила пару капель зеленого красителя и вылила получившееся тесто на противень, застеленный пергаментом. Важно равномерно распределить тесто, чтобы оно было примерно одинаковой толщины. Выпекать бисквит при 180 градусах, в духовке, около 7-10 мин. Важно, чтобы верх бисквита не стал коричневым.
Готовому бисквиту дать остыть и вырезать елочки, с помощью формочки для печенья.
Приготовить основное тесто. Для него мне потребовался фундук. Орешки я сначала посушила на сковороде, остудила и измельчила в кухонном комбайне GALAXY GL2300 в крупную крошку.
Мягкое сливочное масло и сахар взбить до пышности. Добавить яйца и снова взбить. Ввести цедру и сок апельсина, добавить фундук и все хорошо перемешать.
Постепенно добавить всю муку, смешанную с разрыхлителем.
Форму для кекса смазать тонким слоем сливочного масла и выложить на дно немного основного теста. Затем сверху разместить елочки, выкладывая их рядком плотно друг к другу.
Поверх вылить оставшееся тесто. Выпекать кекс при 180 градусах, около 45-50 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовому кексу дать немного остыть, а затем аккуратно достать и переложить на решетку. Оставить до полного остывания
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Приятного чаепития!
