Острые, хрустящие брусочки огурчиков, смешанные с укропом, петрушкой, промаринованные в пикантном соусе на основе бальзамического крем — соуса и винного уксуса, с добавлением чеснока – эти огурцы не оставят равнодушным никого.
Ингредиенты для «Огурцы «Пикантные»»:
- Огурец — 500 г
- Масло растительное — 40 мл
- Уксус (винный или яблочный) — 3 ст. л.
- Бальзамик (бальзамический крем — соус) — 3 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1 ч. л.
- Имбирь (сушёный) — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 722.1 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 34.5 г |
углеводы 89.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.2 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Огурцы «Пикантные»»:
1. Огурцы моем и нарезаем брусочками.
3. В миске соединяем огурцы и зелень.
4. Готовим заправку.
Для заправки нам понадобится: растительное масло, бальзамический крем — соус, винный уксус, мёд, чеснок ( мелко порубить), соль, чёрный молотый перец, красный жгучий перец, сушёный имбирь, дижонская горчица.
5. В миске смешиваем все ингредиенты для заправки, перемешиваем.
6. Заправляем подготовленной заправкой огурцы.
7. Миску накрываем крышкой и убираем огурцы в холодильник минимум на 3-4 часа. Несколько раз за это время огурцы достаём из холодильника и перемешиваем.
Готовые пикантные огурцы подаём к столу.
