Дорогие друзья! Порадуйте своих близких тонюсенькими разноцветными блинчиками, приготовленными с любовью на заварном тесте.
Ингредиенты для «Ажурные заварные блинчики на кефире»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 2 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2087.5 ккал |
белки 83.9 г |
жиры 78.9 г |
углеводы 256.9 г |
| Порции | |||
| ккал 347.9 ккал |
белки 14 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Ажурные заварные блинчики на кефире»:
Подготовим продукты для наших блинчиков. Какао забыла сфотографировать
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир, муку (просеиваем), аккуратно перемешиваем и оставляем на 20 минут для активизации клейковины в муке. Через 20 минут перемешиваем, поднимая муку со дна и вливаем кипяток. Перемешиваем. Добавляем растительное масло. Делим тесто на 2 части, в одну добавляем какао. Наше тесто готово.
Смазываем сковороду очень тонким слоем масла (только для первого блина), ждем когда нагреется и начинаем выпекать блинчики. Вот так «дышит»
Наш первенец, и вовсе не комом.
Включаем фантазию.
Рулетики
Веснушки
Полосатики
Вся компания в сборе.
Подавать можно с чем угодно. У нас сегодня вишневый и абрикосовый джем.
Приятного чаепития в кругу любимых!