totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Если традиционные оладьи на завтрак вашим домашним уже надоели, приготовьте оладушки с кольцами консервированных ананасов. Такое блюдо будет выглядеть празднично, а его новый вкус благодаря такой оригинальной и сочной начинке понравится всем ещё больше.

Ингредиенты

(на 8 порций)

Ананасы консервированные (кольца) — 1 банка (540 г)

Кефир — 250 мл

Мука пшеничная — 140 г

Сахар — 2 ст. ложки

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Ванилин — на кончике ножа

Масло растительное — 2 ст. ложки

Смородина красная (или чёрная) — для украшения

Мята — для украшения

Способ приготовления

Оладьи с ананасовым припёком

Подготовьте ингредиенты для оладий. Можно использовать кефир, ряженку или несладкий йогурт. Ананасы возьмите кольцами, тогда ваши оладушки будут не только вкусными, но и красивыми.

В глубокую миску вылейте кефир. Вбейте туда яйцо, поместите сахар, ванилин и перемешайте до растворения сахара.

Добавьте разрыхлитель и муку, снова перемешайте. Муку перед употреблением обязательно просеивайте через мелкое сито.

Влейте в тесто половину растительного масла, перемешайте до однородной консистенции.

Тесто должно быть не слишком густым, как на обычные оладьи, — слегка тянуться за венчиком, оставляя след.

Ананасы достаньте из банки. Выложите кольца на бумажную салфетку, чтобы в неё впитался лишний сок.

На сухой сковороде обжарьте ананас с двух сторон. При необходимости добавьте на сковороду немного растительного масла.

Налейте на ананас 2-3 ст. ложки теста и жарьте на умеренном огне 1,5-2 минуты. По желанию, в центр ананасового колечка можно положить ягодку смородины.

Переверните оладушек и жарьте ещё примерно 1-2 минуты.
Точно таким же образом сформируйте и пожарьте остальные оладьи.

Выложите готовые оладушки на тарелку и подавайте к столу, украсив ягодами смородины и листиками мяты.

Завтрак может быть не только вкусным, но и красивым!
Приятного аппетита!