Вроде бы оливье, как оливье, и в каждой семье есть уже «свой» рецепт. Предлагаю попробовать «мой» вариант — благодаря ингредиентам, салат получается с интересным и очень приятным вкусом.
Ингредиенты для «Оливье с индейкой и яблоками»:
-
—
350 г
-
—
350 г
-
—
5 шт
-
—
250 г
-
—
100 г
-
—
250 г
-
—
200 шт
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Количество порций: 7
Рецепт «Оливье с индейкой и яблоками»:
Картофель нарезаем маленькими кубиками, засыпаем в кипящую, подсоленную воду и отвариваем (до состояния, когда остаётся еле-еле заметная «хрустинка» и кажется, что надо бы ещё минутку поварить).
Огурцы нарезаем маленькими кубиками и отжимаем (чтобы наш салат потом не «расползался» от лишней влаги).
Варёные и охлаждённые яйца нарезаем маленькими кубиками.
Филе индейки отвариваем в подсоленной воде (можно использовать любимые специи, но очень осторожно, чтобы не перебить вкус мяса). Остужаем и нарезаем маленькими кубиками.
Варёную и охлаждённую морковь нарезаем маленькими кубиками. Промываем горошек.
В последнюю очередь нарезаем маленькими кубиками очищенные яблоки. Сразу смешиваем все продукты, солим, перчим и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!