Очень вкусный, простой салат по составу, но невероятно богатый на ароматы. Довольно острый и пикантный. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Острый салат с баклажанами»:
- Баклажан — 2 шт
- Морковь (По-корейски) — 70 г
- Масло растительное (Олейна)
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец красный жгучий — 0.5 шт
- Лук зеленый — 4 веточ.
- Уксус (Винный) — 1 ч. л.
- Соль (По вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 295.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 341.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Острый салат с баклажанами»:
Баклажаны очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле Олейна до готовности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
В салатник выложить морковь по-корейски, мелко нашинковать зелёный лук, перец болгарский нарезать соломкой.
Добавить соль, уксус, щепотку сахара и баклажаны. Острый перец от семян не очищать, мелко нашинковать. Салат аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!!!
