Это вкусное блюдо из овощей с ребрышками. Запекается оно в пакете, что позволяет сохранить все ароматы. Люблю такие рецепты за их простоту и возможность экспериментировать.
Ингредиенты для «Овощи с ребрышками в рукаве»:
- Ребра свиные — 600 г
- Картофель — 6 шт
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Специи (для овощей и запеканок) — по вкусу
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2917.6 ккал |
белки 119.3 г |
жиры 180 г |
углеводы 354.2 г |
| Порции | |||
| ккал 729.4 ккал |
белки 29.8 г |
жиры 45 г |
углеводы 88.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Овощи с ребрышками в рукаве»:
К ребрышкам добавить дижонскую горчицу, соль и специи по вкусу.
Баклажан нарезать полукольцами, добавить 0,5-1 чайную ложку соли и оставить на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
Тем времени нарезать остальные овощи: картофель, лук, перец, кабачок, помидоры.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Сложить все ингредиенты в рукав для запекания. Посолить и поперчить по вкусу.
Можно добавить пару столовых ложек растительного масла, но я предпочитаю без него, т. к. ребрышки достаточно жирные.
Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 180 град.
Баклажан нарезать полукольцами, добавить 0,5-1 чайную ложку соли и оставить на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
Тем времени нарезать остальные овощи: картофель, лук, перец, кабачок, помидоры.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Сложить все ингредиенты в рукав для запекания. Посолить и поперчить по вкусу.
Можно добавить пару столовых ложек растительного масла, но я предпочитаю без него, т. к. ребрышки достаточно жирные.
Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 180 град.