рецепт с фото пошаговый
Настоятельно рекомендую вам приготовить очень вкусные куриные фрикадельки, запечённые в луковом соусе. Он придает фрикаделькам невероятный аромат и сочность.
Ингредиенты
Для фрикаделек: Фарш куриный – 0,5 кг Сыр твердый – 230 г Сухари панировочные – 60 г Яйцо – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Петрушка нарезанная свежая или замороженная – 2 ст. ложки Масло растительное – 2 ст. ложки Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу * Для лукового соуса: Лук репчатый – 300 г Чеснок – 3 зубчика Вино белое сухое – 50 мл Бульон куриный или вода – 120 мл Масло сливочное – 60 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Куриные фрикадельки, запечённые в луковом соусе 
Для начала приготовим куриные фрикадельки.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Сыр натираем на крупной терке.
Добавляем к фаршу яйцо, панировочные сухари, петрушку, чеснок, продавленный через пресс, 1/3 часть натертого сыра, солим и перчим по вкусу.
Тщательно вымешиваем и отбиваем фарш.
Формируем фрикадельки и выкладываем их в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Отправляем фрикадельки в разогретую духовку на 20-25 минут.
Тем временем приготовим луковый соус.
Лук и чеснок мелко рубим.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, добавляем лук и чеснок. Обжариваем до румяности (около 5 минут).
Затем добавляем вино и выпариваем его 2 минуты, вливаем куриный бульон (или воду), солим и перчим по вкусу. Томим соус еще 3 минуты.
Достаем из духовки куриные фрикадельки.
Выливаем поверх них луковый соус.
Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
Отправляем в духовку еще на минут 15.
Куриные фрикадельки в луковом соусе готовы.
Приятного вам аппетита!