Из самых простых овощей, которые у нас всегда под рукой, приготовим вкусную, полезную, ароматную овощную лужайку. Рецепт пригодится для тех, кто собирается поститься.
Ингредиенты для «Овощная лужайка»:
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
3 зуб.
-
—
100 г
-
—
3 веточ.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
3 ст. л.
Рецепт «Овощная лужайка»:
Подготовим все овощи. Морковь натираем на тёрке, лук и болгарский перец режем небольшой соломкой, помидор — небольшими кубиками, нарежем чеснок.
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Опускаем в кипящую подсоленную воду на пару минут. Сливаем горячую воду и чуть споласкиваем холодной.
В сковороде с растительным маслом каждый раз в течение 1 минуты пассируем сначала лук, затем морковь, потом болгарский перец, затем помидоры и чеснок. Солим и перчим по вкусу, добавляем капусту, если нужно подливаем чуть горячей воды, и тушим под крышкой на медленном огне в течение 9-10 минут.
Приятного аппетита!
Как идеальную пару нашей овощной лужайке приготовим манты-розочки.