рецепт с фото пошаговый
Очень вкусный и лёгкий овощной салат с креветками. Для пикантности добавим сыр с голубой плесенью и зерна граната. Очень яркий и праздничный салат!
Ингредиенты
Креветки — 200 г
Сыр с голубой плесенью — 20 г
Листья салата — 0,4 пучка
Помидоры — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Перец сладкий — 0,5 шт.
Зёрна граната — 1 ст.л.
*
Для заправки салата:
Соевый соус — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст.л.
Мед — 1 ч. л.
*
Для варки креветок:
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый (горошек) — 4 шт.
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Овощной салат с креветками и голубым сыром
Подготовить продукты для овощного салата с креветками и голубым сыром. Овощи и зелень помыть и обсушить.
Влить воду в кастрюлю, подсолить и добавить душистый перец и лавровый лист по вкусу. Креветки опустить в воду и варить 2-4 минуты с момента закипания.
Приготовить заправку из соевого соуса, сока лимона и мёда.
Креветки очистить от панциря, убрав кишечник.
Нарезать кружочками свежий огурец.
Свежий помидор нарезать ломтиками.
Сладкий перец нарезать средними кубиками.
Гранат разобрать на зёрна.
Сыр с голубой плесенью размять на кусочки.
Смешать нарезанные овощи в одной миске. Полить половиной заправки.
На сервировочную тарелку выложить листья салата.
На листья салата выложить овощи.
Сверху распределить креветки.
На креветки разложить сыр с голубой плесенью.
Посыпать салат с креветками зернами граната и полить остатками заправки.
Овощной салат с креветками и голубым сыром готов. Приятного аппетита!