Об этом чудесном блюде дальневосточной кухни мне посетовала моя близкая подруга, оно не оставит равнодушным ни одного гурмана. Сочетания цветов папоротника, нежнейшей маринованной свинины и сладкой моркови вознесет вас на новые вехи кулинарного искусства, а в глазах друзей вы заочно получите три звезды Мишлен.
Ингредиенты для «Папоротниковый угар»:
- Свинина — 500 г
- Папоротник — 200 г
- Лук репчатый — 4 шт
- Морковь — 5 шт
- Пюре картофельное — 500
Время приготовления: 160 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1597.6 ккал |
белки 98.1 г |
жиры 109.7 г |
углеводы 68.4 г |
| Порции | |||
| ккал 798.8 ккал |
белки 49.1 г |
жиры 54.9 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Папоротниковый угар»:
2. Папоротник нарезал, предварительно замочил.
3. Добавил вместе с морковкой и луком.
4. Следующий этап перемешали. Добавляем пюре солим и перчим по вкусу. Папоротниковый угар готов, приятного аппетита)