Это самый лёгкий паштет который я когда-либо готовила. Паштет нежно-розового цвета на гречневых хлебцах «Щедрые» — продукт для гурманов. Сколько бы таких бутербродов вы не положили на тарелку, они исчезнут моментально.
Ингредиенты для «Паштет из копчёной сёмги на хлебцах»:
- Семга (копченая) — 150 г
- Рикотта — 200 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Хлебцы (гречневые ТМ «Щедрые»)
- Помидоры черри (для оформления)
- Зелень (салатная микрозелень для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 730 ккал |
белки 57.4 г |
жиры 49.1 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.8 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Паштет из копчёной сёмги на хлебцах»:
Для приготовления паштета нам понадобится красная рыба – семга (можно взять форель или горбушу). Нарезаем рыбу небольшими кусочками, произвольного размера (т. к. измельчать рыбу до состояния паштета мы будем блендером).
Все ингредиенты: нарезанные кусочки сёмги, рикотту и лимонный сок поместить в блендер и взбить до однородной массы. Это займет у вас всего пару минут.
Осталось лишь попробовать рыбный паштет, убедиться, что он получился удивительно вкусным и нежным, как мы того и хотели. Теперь его можно переложить в салатник.
Или с помощью кондитерского мешка (можно просто намазать) распределить паштет на гречневые хлебцы «Щедрые».
Украсьте хлебцы с рыбным паштетом помидорами черри и микрозеленью.
Приятного аппетита!
