Рецепт

Паштет из куриной печени

Рецепт: Паштет из куриной печени

Здравствуйте Поварята! Хочу поделиться Рецептом паштета из куриной печени. Получается очень нежный, с ароматом жареного лука, можно намазать на бутерброд и очень, очень Вкусно!

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2653.9 ккал
белки
192.3 г
жиры
198 г
углеводы
28 г
Порции
ккал
176.9 ккал
белки
12.8 г
жиры
13.2 г
углеводы
1.9 г
100 г блюда
ккал
186.9 ккал
белки
13.5 г
жиры
13.9 г
углеводы
2 г

Рецепт «Паштет из куриной печени»:

2678699_83433-300x0.jpg

Печень хорошо помыть, очистить от не нужных плёнок и желчи. Лук и морковь нарезать для бульона

2678706_31851-300x0.jpg

В кастрюлю налить воды, опустить в горячую воду печень, варить примерно 30 минут, проверить можно разрезать кусочек печени, чтобы там не было крови. Бульон не выливать.
Бульон прозрачный.

2678701_36525-300x0.jpg

Когда печень сварится, выложить печень в посуду в которой надо пробить блендером печень. Если печень сухая, добавить 1/2 стакана бульона. Я добавила меньше 1/2 стакана.

2678702_28130-300x0.jpg

На сковороду налить растительное масло и сливочное масло, нарезать 1 головку лука, обжарить до золотистого цвета. Я очень извиняюсь, очень спешила -нет фото.
В печень выложить жаренный лук и варёное яйцо. Все вместе хорошо ещё пробить блендером.
Попробовать на соль, перец, если надо добавить по вкусу.

2678709_44017-300x0.jpg

Паштет ещё тёплый, выложить в посуду или контейнер, дать остыть, поставить в холодильник.
Можно есть и тёплым намазать на хлеб, крекеры. Вкусно когда остынет на второй и третий день.

2678710_44085-300x0.jpg

Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Это очень Вкусно!
Приятного аппетита!!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля