Моя семья очень любит пиццу. Готовим мы ее всегда по разным рецептам. Хочу предложить вам один вариант пиццы с лечо по-болгарски от производителя «EKO». Она получается очень сочная, нежная, мягкая. Лечо дает свою незабываемую особую изюминку этому блюду.
Ингредиенты для «Пицца с лечо по-болгарски»:
Тесто
-
—
100 мл
-
—
150 мл
-
—
1,5 ч. л.
-
—
0,5 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
500 г
-
—
2 ст. л.
Начинка
-
(По-болгарски (ЕКО))
—
250 г
-
(Твердый)
—
50 г
-
—
0.5 шт
-
(консервированный)
—
30 г
-
—
70 г
-
—
2 шт
-
—
150 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 60
Рецепт «Пицца с лечо по-болгарски»:
Подготовить необходимые продукты. В чашку налить тёплую воду и молоко, всыпать сахар, 2 столовой ложки муки и дрожжи. Перемешать. Накрыть чашку полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи «запустились».
Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.
Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в чашку, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут. По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.
Готовое тесто раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Выложить на противень. Далее сделать небольшие бортики, по краям разложить творожный сыр и закрыть тестом.
Теперь очередь начинки. Лечо по -болгарски измельчить в блендере.
Смазать тесто измельченным лечо по-болгарски.
Выложить порезанные кружками помидоры и перец.
Далее выложить бекон и ананасы.
Взбить 2 яйца и влить на пиццу. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут.
Пицца получается очень нежная, ароматная, мягкая. А края с творожным сыром дают еще большее наслаждение.
