В моей семье обожают брокколи и моллюски. Решила их совместить из любопыства. Какого же было мое удивление, когда нашла на инете этот рецепт! Оказывается, кто-то его уже придумал до меня!)))
Ингредиенты для «Паста с брокколи и моллюсками»:
- Брокколи (Отварных) — 200 г
- Моллюски (У меня из заморозки По рецепту их было много меньше)) Это по принципу» кашу маслом не испортишь!») — 300 г
- Спагетти (У меня гречневые, можно любые.Мы используем 60-70 гр на порцию, не 80) — 190 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Перец красный жгучий (Маленький ,я не использовала из-за ребенка) — 1 шт
- Соль (По необходимости)
- Перец черный (По необходимости)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1644.7 ккал |
белки 79.4 г |
жиры 76.4 г |
углеводы 162 г |
| Порции | |||
| ккал 411.2 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Паста с брокколи и моллюсками»:
Наливаем на сковороду оливковое масло и кладем чеснок. И острый перчик, я его не использовала.
Включаем воду на спагетти, солим ее.
Через 1-2 минуты добавила размороженные и слегка отжатые моллюски.
Отварила брокколи 2 минуты в кипящей воде и добавила к моллюскам. Чеснок я убрала.
В рецепте предлагали потушить минут 10 брокколи на сковороде и затем добавить моллюски.
Опускаем спагетти в кипящую подсоленную воду, варим время, указанное на упаковке, даже на минутку меньше, аль денте)
Оставляем пару минут на огне, для того, чтобы продукты подружились.
Сцеживаем макаронные изделия и добавляем к соусу. Не забываем добавить половник воды от макарон и прижимаем вилочкой пару маленьких брокколи для получения вкусного и красивого соуса. Сыром это блюдо не посыпают, но если очень хочется то можно!!
Зовем всех к столу, приятного аппетита!
Будьте здоровы Вы и Ваши близкие!
