Рецепт

Паста с семгой, розмарином и цукини

Рецепт: Паста с семгой, розмарином и цукини

Паста с рыбой – классическое сочетание для Италии. Перед тем, как приготовить такую пасту первый раз, я сомневалась, читала отзывы, но многие отзывались с восторгом. Первый блин не оказался комом, с тех пор готовлю пасты в разных сочетаниях. Хочу представить вам пасту Maccheroni с семгой, розмарином и цукини под соусом Barilla arrabbiata. Одно из любимых сочетаний в нашей семье. Хорошо подходит и для будних дней, и для приема гостей.

Ингредиенты для «Паста с семгой, розмарином и цукини»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
756 ккал
белки
46.7 г
жиры
47.3 г
углеводы
43.3 г
Порции
ккал
126 ккал
белки
7.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
7.2 г
100 г блюда
ккал
102.2 ккал
белки
6.3 г
жиры
6.4 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Паста с семгой, розмарином и цукини»:

2737172_49921-300x0.jpg

Нарезаем соломкой цуккини.

2737173_53680-300x0.jpg

Нарезаем репчатый лук.

2737219_16332-300x0.jpg

Филе семги покупаем охлажденное и нарезаем крупным кубиком чтобы оно не распалось в процессе готовки.

2737234_60564-300x0.jpg

Ставим кастрюлю с 2-2,5 литра воды для отваривания пасты, солим воду. Отвариваем пасту.

2737221_16310-300x0.jpg

В разогретую сковороду вливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук и цукини. Через пару минут добавляем подавленный чеснок, порезанные помидоры и ветки розмарина

2737222_83693-300x0.jpg

Когда влага немного ушла и овощи приняли золотистый оттенок, засыпаем рыбу и кусочек сливочного масла (он нужен для придания румяной корочки у семги).

2737223_63798-300x0.jpg

Постоянно помешиваем пару минут и вливаем соус Barilla arrabbiata с острым перцем чили, что придает блюду приятную остроту.

2737224_84102-300x0.jpg

Аккуратно все размешиваем, чтобы не повредить целостность рыбы. Вынимаем палки от веток розмарина.

2737225_28488-300x0.jpg

Засыпаем уже отваренные al dente MACCHERONI, аккуратно перемешиваем.

2737226_33053-300x0.jpg

Украшаем рубленым зеленым луком уже в тарелке.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля