Отличная паста, за основу взял тайскую пасту, которую готовим на работе. Отличное блюдо для ужина вдвоем. ;))
Ингредиенты для «Паста с Устричным соусом»:
-
(Вес уже отваренной!)
—
150 г
-
(Либо кальмара, либо штук 7 тигровых креветок, можно кальмар вместе с креветками, тогда взять по половине морских продуктов)
—
100 г
-
—
30 г
-
—
20 г
-
—
30 г
-
—
1 зуб.
-
(Если нужна острота, добавлять по вкусу!)
—
1 г
-
—
1 шт
-
—
70 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Рецепт «Паста с Устричным соусом»:
Пишу рецепт на 1 порцию! А там просто умножайте на количество человек, так как пасту лучше есть сразу после приготовления, разогретая она уже не та.
Соус устричный продается в крупных супермаркетах, в отделе для для азиатской кухни.
Для начинки можно взять куриное филе или морепродукты. Рекомендую приготовить с креветками или кальмарами.
Варим спагетти до состояния «альденте». Сам люблю использовать лапшу марки «Barilla», или Удон, на свой вкус. (может кто-то любит и сам пасту катать, если машинка есть). Откидываем на сито, полить маслом, чтобы не слипалась.
Для украшения можно подготовить зеленый лук, нарезать пером. Или если есть возможность купить ростки гороха или редиса.
Берем овощи, нарезаем шашкой. Чеснок нарубить крошкой. Если любите поострее, можно взять красный перчик чили, порезать на колечки и добавить столько, на сколько острую вы любите, но осторожней, перчик может попасться ядреный.)))
Если используем мясо, нарезать тонким пластиком.
Раскалить сковороду, после чего разбиваем яйцо, лопаткой взбиваем его, на маленькие кусочки.
Если используем курицу, то закидываем после яйца и обжариваем, вместе с рубленым чесноком. Через пару минут добавляем нарезанные овощи и жарим до полуготовности.
Затем закидываем подготовленную лапшу, перемешиваем. Если она остыла можно налить 100 г воды и помешивать лапшу, пока вода не испарится.
В конце добавить соус и хорошенько все перемешивать, пока соус не затянется.
Выложить в тарелку, украсить зеленью.
Соус Устричный — 200 г, соус соевый – 100 г, сахар – 3 ст. ложки, вода – 60 г, все смешивается, доводится до кипения, как только начинает закипать – снять с плиты. Количество соуса указанного выше, хватит на 4 порции пасты.
Если готовите с кальмаром или креветками, то их нужно закидывать жарить После овощей,
так как море продукты очень быстро готовятся.
Парни читающие рецепт, знайте, приготовьте на ужин, она оценит. Моя жена подтвердит. 
))