Печень тушеная с грибами дарит нежный неповторимый вкус. Аппетитное блюдо будет украшением любого стола. Время приготовления 45 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Печень говяжья — 300 г
Шампиньоны свежие — 6-8 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана 25 %-ной жир. — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Укроп (зелень) — 2 веточ.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Печень промыть и обсушить. Нарезать кубиками.
2. Лук и морковь очистить. Нарезать лук полукольцами, морковь соломкой.
3. На сковороде с растительным маслом обжарить кусочки печени.
4. Добавить лук и морковь. Обжаривать еще 3-5 минут.
5. Добавить 1 стакан воды и тушить под крышкой еще 10 минут.
6. Грибы промыть и крупно нарезать.
7. Добавить в сковороду, тушить 2-3 минуты.
8. Добавить соль и сметану. Томить на медленном огне 3-5 минут.
9. Выложить на блюдо и посыпать зеленью укропа. На гарнир можно подать лапшу или картофель.
Приятного аппетита!