видео рецепт с фото пошаговый
Восхитительное печенье гата (или кята) с орехами — очень рассыпчатое, нежнейшее домашнее печенье в виде рулетиков. Готовим печенье гата с двумя видами начинки — ореховой и ванильно-мучной. Печенье в меру сладкое, внутри мягкое, слоёное, а сверху — хрупкая румяная корочка!
Ингредиенты
Для теста: Масло сливочное охлажденное — 180 г Сметана — 150 г Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — +/-450 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сода — 1 ч. л. * Для начинки №1: Орехи грецкие — 80 г Сахар — 80 г Масло сливочное мягкое (для смазывания теста) — 20 г. * Для начинки №2: Мука пшеничная — 60 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Масло сливочное охлажденное — 30 г Яичный белок (для смазывания теста) — 1 шт. * Для смазывания печенья: Желток — 1 шт.
Способ приготовления
Печенье гата (кята)