рецепт с фото пошаговый
Необычное печенье в форме книжки обязательно порадует ваших детей и станет оригинальным угощением для взрослых. Готовится такое печенье быстро, несложно, из простых продуктов, а выглядит очень необычно.
Ингредиенты
(на 9 порций)
Мука пшеничная — 300 г
Кефир — 125 мл
Масло сливочное — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Кунжут (или мак/орехи/семечки) — 2 ч. ложки
Способ приготовления
Подготовить все необходимые продукты.
Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
В глубокую миску отправить кефир, мягкое сливочное масло, яйцо, сахар и соль.
Перемешать венчиком до однородности.
Просеять в эту же миску пшеничную муку.
Хорошо перемешать и замесить мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.
Слегка посыпать стол мукой и раскатать тесто в пласт толщиной примерно 2 мм.
Нарезать тесто полосками длиной 10 см и шириной 5 см.
С помощью ситечка немного припылить полоски теста мукой.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Сложить по 4 полоски теста (можно больше, но время выпечки будет отличаться) друг на друга, формируя страницы “книжки”. Получившиеся заготовки по центру, поперек, придавить ножом, чтобы получилось небольшое углубление.
Застелить противень пергаментом и выложить туда печенье. Сверху присыпать чёрным кунжутом, маком, орехами или семечками.
Выпекать печенье в виде книжек в разогретой духовке 20-25 минут.
Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
Печенье «Книжка» на кефире можно подавать к столу!